Assistant Manager Per Ristorante Di Lusso In Francia - Bologna

Descrizione’L’assaggio’, ristorante su Guida Michelin sito in un’hotel a 5 stelle nel cuore di Parigi (Francia), è alla ricerca di 1 assistent manager.La persona ideale per il ruolo ha almeno 3 anni di esperienza nel ruolo.La persona selezionata affiancherà il Maître d’hôtel in sala, farà le sue veci e si occuperà del servizio, accoglienza clienti e gestione della sala.Richiesta conoscenza avanzata della lingua francese e inglese.
ContrattoIl contratto offerto è a tempo indeterminato.L’impegno richiesto è a tempo pieno con turni unici distribuiti su 5 giorni alla settimana.Lo stipendio proposto offerto è di 2600€ mensili netti su 13 mensilità.Offerti vitto e alloggio.
Cosa offre l’azienda

• Alloggio
• Pasti inclusi per lo staff

Competenze necessarie

• Accoglienza clienti
• Aggiornare il personale sul menù del giorno
• Assistere i clienti con esigenze particolari
• Controllare l’apparecchiatura dei tavoli
• Creazione e lettura report
• Eseguire le procedure di apertura e chiusura
• Gestione cassa
• Gestione comande
• Gestione della sala
• Gestire i clienti difficili
• Gestire le lamentele dei clienti
• Gestire le prenotazioni
• Monitorare pulizia della sala
• Organizzazione ordini e forniture
• Ottimizzare la vendita
• Preprarare il ristorante per il servizio
• Selezionare i bicchiere di vetro in cui servire le comande
• Servizio al vassoio
• Spiegazione menu
• Upselling
• Utilizzo palmare/tablet
• Valutare i feedback dei clienti