Responsabile Di Sala Per Agriturismo In Alta Montagna - Modena

DescrizioneLa Trasenda, agriturismo e mountain hotel situato in alta montagna in provincia di Sondrio, a Livigno, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 responsabile di sala.Il candidato ideale ha almeno 4 anni di esperienza nel ruolo.La figura si occuperà del servizio, gestirà le comande e l’accoglienza clienti. Avrà dunque ruolo operativo e gestionale.Necessaria la conoscenza della lingua inglese.Vitto e alloggio incluso.
ContrattoContratto a tempo determinato stagionale (Giugno – Settembre) con possibilità di assunzione a lungo termine:
la struttura cerca qualcuno che si impegni 8 mesi l’anno (stagione estiva e stagione invernale).L’impegno richiesto è full time, 6 giorni a settimana su turni spezzati su pranzo e cena. Il servizio è dalle 12:
00 alle 13:
30 a pranzo e dalle 19:
00 alle 20:
30 a cena.Mercoledì giorno di riposo.Si offre uno stipendio di € mensili netti da commisurare in base all’esperienza + vitto e alloggio.
Cosa offre l’azienda

• Alloggio
• Pasti inclusi per lo staff

Competenze necessarie

• Accoglienza clienti
• Aggiornare il personale sul menù del giorno
• Assistere i clienti con esigenze particolari
• Controllare l’apparecchiatura dei tavoli
• Gestione brigata
• Gestione comande
• Gestione della sala
• Gestire i clienti difficili
• Gestire le lamentele dei clienti
• Monitorare pulizia della sala
• Organizzazione ordini e forniture
• Predisporre i tavoli
• Presentazione carta dei vini
• Programmare i turni
• Spiegazione menu
• Supervisionare il personale
• Upselling
• Utilizzo palmare/tablet
• Valutare i feedback dei clienti