Aiuto Cuoco Per Ristorante Di Pesce - Terracina

Aiuto cuoco per ristorante di pesceDescrizioneStiamo cercando un aiuto cuoco per il ristorante de “L’Oasi della Nautica”, situato a Terracina.La persona ideale per la mansione ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo, con competenze specifiche inerenti:

• tecniche di cottura moderne
• corrette procedure di conservazione degli alimenti (HACCP)
• utilizzo della strumentazione di una cucina professionale

La persona selezionata si occuperà principalmente di:

• Preparazione di piatti caldi e freddi, soprattutto legati alla cucina di pesce
• Preparazione della linea per il servizio
• Pulizia della cucina in generale (insieme al resto del personale di cucina)

ContrattoIl contratto offerto è a tempo determinato (stagionale), da aprile a settembre.L’impegno richiesto è a tempo pieno per 6 giorni alla settimana.Turni:

• 10:00 – 14:00/19:00 – 23:00

Giorno di chiusura: lunedìTra aprile e maggio, l’orario di lavoro potrebbe essere ridotto, data la minore affluenza della clientela.Lo stipendio offerto per il ruolo è compreso fra #x20AC; e #x20AC;netti e sarà in ogni caso commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.
Competenze necessarie

• Conoscenza tecniche di taglio
• Conservare le materie prime per alimenti
• Garantire la pulizia dell’area di lavoro
• Piatti freddi
• Preparare condimenti per insalate
• Preparare gli ortaggi da usare in un piatto
• Preparazioni
• Utilizzare gli strumenti di cucina
• Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
• Primi piatti
• Secondi piatti
• Sfilettare il pesce
• Cucina di pesce

Non vediamo l’ora di ricevere la tua candidaturaSi prega di candidarsi direttamente utilizzando il pulsante Candidatura di Monster.Chi SiamoRestworld è formata da un gruppo giovane ed eterogeneo di psicologi, ingegneri, economisti e non solo uniti dalla medesima passione: la ristorazione. Tra di noi c’è chi ha lavorato per oltre 10 anni nei bar, chi faceva il runner all’estero e chi ha costruito la propria esperienza fra stoviglie e fornelli.Possiamo contare sul supporto di numerosi esperti tra cui docenti universitari e imprenditori del settore , con il fine di creare un circolo virtuoso, interdisciplinare e transgenerazionale. Hanno scelto di affidarsi a noi: