Bakery Assistant - Assistente Fornaio Locanda A Portovenere - La Spezia

• Bakery Assistant – assistente fornaioPer importante Locanda di Lusso a Portovenere (La Spezia)

Il nostro clientePer importante Locanda di Lusso a Portovenere (La Spezia), aprirà il suo forno nel carrugio.

Il Forno produrrà prodotti da forno per gli ospiti della Locanda, per i turisti che attraversano il carrugio e per i residenti di Porto Venere. La produzione sarà legata alla tradizione dei forni liguri, con una particolare attenzione a realizzare la più buona focaccia possibile.

Gli altri prodotti saranno pane, torte salate e dolci da forno, tenendo limitato il numero di referenze e cercando di raggiungere i massimi livelli di qualità, per materie prime selezionate e per cura nelle lavorazioni.RuoloStiamo cercando un ASSISTENTE FORNAIO

Il candidato ideale lavorerà insieme al suo responsabile alla preparazione e produzione del forno, manterrà un ambiente di lavoro pulito e organizzato e fornirà un eccellente servizio ai nostri clienti. Con il supporto del suo responsabile svilupperà grande attenzione verso il mantenimento di alti standard qualitativi, alla riduzione degli sprechi e al lavoro nel rispetto degli standard di salute e sicurezza dei clienti e personale.Responsabilità:

• Assistere nella preparazione e produzione di prodotti da forno, tra cui misurazione e miscelazione degli ingredienti, modellatura dell’impasto e finalizzazione dei prodotti.
• Mantenere un ambiente di lavoro pulito e organizzato, tra cui, a titolo di esempio: lavaggio e igienizzazione delle superfici, spazzata e lavaggio dei pavimenti
• Fornire un servizio clienti eccellente, supportando il personale di vendita nel rispondere al meglio alle richieste dei clienti e facilitando l’evasione degli ordini
• Assistere nella gestione dell’inventario monitorando i livelli delle scorte e notificando alla direzione eventuali carenze o discrepanze
• Seguire tutte le procedure di sicurezza e igiene, tra cui indossare adeguati dispositivi di protezione individuale e maneggiare gli alimenti in modo sicuro e igienico

Il candidato presceltoIl/la candidato/a ideale avrà le seguenti caratteristiche:

• Esperienza pregressa in un ambiente di panetteria o ristorazione preferibile
• Capacità di lavorare in un ambiente frenetico e gestire più attività contemporaneamente
• Eccellenti capacità di comunicazione e propensione al lavoro in squadra
• Competenze matematiche di base e capacità di seguire ricette e misure in modo accurato
• Flessibilità per lavorare la mattina presto, la sera, nei fine settimana e nei giorni festivi, a seconda delle necessità

Cosa comprende l’offertaORARI DI LAVORO

5 giorni alla settimana 8 ore al giorno

Retribuzione in accordo con gli standard di settore, sulla base di competenze pregresse e livello di anzianità.

Possibilità di alloggio e pass auto per non residenti.Job ref: JN