Cuoco Capo Partita - Verona

DescrizioneL’Hotel La Torre, incastonato in uno degli angoli più suggestivi della Sardegna, offre un’esperienza unica ai suoi ospiti. Con una splendida spiaggia privata e una piscina per adulti e bambini, l’hotel promette relax e divertimento. Il Ristorante, specializzato in cucina mediterranea, propone prelibatezze a base di carne e pesce, per soddisfare anche i palati più esigenti. Cerchiamo Cuochi Capo Partita con almeno 2-3 anni di esperienza nello stesso ruolo, capaci di gestire autonomamente la cucina e garantire la massima qualità dei piatti. Se hai competenze in tecniche di taglio, preparazione di primi, secondi e competenze in tecniche di cottura moderna, sei la persona che stiamo cercando! Unisciti al nostro team dinamico e appassionato e contribuisci a creare esperienze culinarie indimenticabili per le famiglie e i turisti che scelgono l’Hotel La Torre.Contratto a tempo determinato da maggio a settembre con possibilità di proroga per ottobre, impegno full-time. Unisciti a noi e fai parte di un ambiente di lavoro stimolante e unico, dove la passione per la buona cucina si unisce alla bellezza della Sardegna.
ContrattoContratto a tempo determinato di 5 mesi per 3 persone per una posizione full-time nel settore Horeca. Gli orari prevedono turni spezzati 6 giorni alla settimana, dalle 10:
00 alle 14:
00 e dalle 18:
30 alle 22:
30. Lo stipendio previsto varia da #x20AC; a #x20AC; mensili netti con possibilità di vitto e alloggio. Si richiede il possesso di mezzo proprio o volontà di volerlo affittare perché l’alloggio potrebbe essere nei pressi della struttura e non raggiungibile con i mezzi pubblici
Cosa offre l’azienda

• Alloggio
• Pasti inclusi per lo staff

Competenze necessarie

• Autonomia gestione della posizione
• Conoscenza tecniche di taglio
• Conservare le materie prime per alimenti
• Garantire la pulizia dell’area di lavoro
• Gestione comande della cucina
• Gestire ordini e forniture della cucina
• Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
• Monitorare l’uso dell’attrezzatura da cucina
• Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
• Preparazioni
• Rispettare le porzioni standard
• Tecniche di cottura moderne
• Utilizzare gli strumenti di cucina
• Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
• Cucina di pesce
• Primi piatti
• Secondi piatti