Chef De Rang Aspirante Maitre Per Ristorante - Padova

DescrizioneStiamo cercando uno chef de rang per il ristorante “La Maison Du Gourmet”, segnalato in Guida Michelin, situato a Parma.La persona ideale per il ruolo ha almeno 2 anni di esperienza nella stessa mansione, preferibilmente in hotel o ristoranti di lusso.La persona selezionata si occuperà di:

• accogliere i clienti
• preparare la sala per il servizio
• gestire le comande relative ai tavoli assegnati dal responsabile
• servire le pietanze e le bevande
• supportare il cliente nella scelta delle portate

Fondamentale una buona padronanza della lingua inglese o francese (B1 o superiore).
ContrattoIl contratto offerto è a tempo determinato finalizzato all’assunzione a tempo indeterminato.L’impegno richiesto è a tempo pieno per 5 giorni alla settimana, organizzato in turni spezzati per un totale di 10 servizi settimanali.Orario turni:
– – (orario spezzato) 5gg/settI giorni liberi consecutivi varieranno sulla base delle esigenze organizzative e della persona.Lo stipendio previsto è compreso tra #x20AC; e #x20AC; mensili netti e sarà, in ogni caso, commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.Possibilità di alloggio per candidati con domicilio distante dal posto di lavoro
Cosa offre l’azienda

• Alloggio
• Formazione continua

Competenze necessarie

• Accoglienza clienti
• Assistere i clienti con esigenze particolari
• Controllare l’apparecchiatura dei tavoli
• Gestione comande
• Gestione della sala
• Monitorare pulizia della sala
• Predisporre i tavoli
• Preparare le stoviglie
• Presentazione carta dei vini
• Sbarazzo e pulizie
• Selezionare i bicchiere di vetro in cui servire le comande
• Servire i vini
• Servire pietanze ai tavoli
• Servizio al vassoio
• Spiegazione menu
• Upselling
• Utilizzo palmare/tablet